Pastelaria Conventual Pão de Rala

Le 4 stelle sono essenzialmente per la qualità dei dolci e per l’ambiente. Il servizio purtroppo è stato davvero antipatico, almeno per quanto riguarda la ragazza con gli occhiali che mi ha servito. La pasticceria è antica e tradizionale e i dolci sono superlativi, anche perché sono unici di Evora e molti li fanno solo qui. Quindi è un posto immancabile se si passa da Evora. È un po’ defilato rispetto al centro, ma non lontano.Sono andata al pomeriggio e il locale era vuoto (sono entrate persone locali successivamente) la ragazza non mi ha nemmeno salutato e con modo di fare molto scocciato rispondeva a fatica alle mie due domande: ho solo chiesto i nomi di 2 dolci in vetrina e in cosa consistevano. Visto che dovevo decidere, mi sembra lecito chiedere, non c’erano cartellini informativi sulla vetrina. Invece che avere il piacere di divulgare agli stranieri informazioni su questi dolci tradizionali ho semplicemente ricevuto risposte telegrafiche, senza mai un sorriso. Davvero un atteggiamento scostante e antipatico.Ad ogni modo sono andata lì apposta per assaggiare il Pão de rala e non sono rimasta delusa:un dolce unico, buonissimo, dolcissimo e anche molto particolare (potrebbe non piacere a tutti), si sente tantissimo l’uovo e la pasta di mandorle, ingredienti principali. Qualità ottima.L’ambiente è piccolino e rustico, ma molto grazioso. Sembra di tornare indietro nel tempo.Se capiterò di nuovo a Evora, ci tornerò sicuramente sperando di essere servita da qualcun’altro.